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求人番号.106580 2027年リニューアルオープン予定のラグジュアリーホテル料飲部門...
- 副総支配人
- 勤務地 東京都港区青山
- 年収 900~1200万円
求人番号. 106580
2027年リニューアルオープン予定のラグジュアリーホテル料飲部門をメインとする副総支配人
- 副総支配人
- 勤務地 東京都港区青山
- 年収 900~1200万円
会社概要
落ち着いた雰囲気の中、国内外の方にご利用いただくプレミアムホテル。
-
職種
ラグジュアリーホテルの副総支配人 -
ポジション
副総支配人 -
仕事内容
料飲部門全体の運営管理・品質管理
売上・利益目標の策定および進捗管理
予算管理、原価管理、人件費コントロール
レストラン・宴会・バー等のサービス品質向上施策の企画・実行
管理職およびスタッフの育成・評価・労務管理
VIP・顧客対応およびクレーム対応
集客施策や販促企画の立案・推進
各部門との連携によるホテル運営の最適化
総支配人の補佐およびホテル運営全般のマネジメント業務 -
求める経験
【必須条件】
・ラグジュアリーホテルまたは高価格帯レストランにおける料飲部門マネジメント経験5年以上
・複数店舗(レストラン、バー、ラウンジ、宴会等)の統括経験
・売上・利益管理(予算策定、PL管理、原価管理)の実務経験
・VIPゲスト対応の豊富な経験
・高度な日本語・英語コミュニケーション能力
【歓迎条件】
・副総支配人または総支配人補佐経験
・宴会・婚礼部門の統括経験
・新規店舗立ち上げやリブランド経験
・外資系ホテルチェーンでの勤務経験 -
英語スキル
ビジネスレベル -
求める学歴
高校 -
想定年収
900~1200万円 -
勤務地
東京都港区青山 -
勤務時間
シフト制。1日の所定労働時間8時間。月平均残業時間12時間(2025年度実績) -
休日休暇
月9休制(休日はシフト制) 年間有給休暇10日~20日(下限日数は、入社半年経過後の付与日数となります) -
福利厚生
通勤手当、健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険
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